中西ファームの蕪
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北海道の緑健トマト🍅

🍋蕪とレモンのムース 生ハムと緑健トマトの冷菜🍅
〜バジルオイルを潜めて〜
八王子市にある、中西ファームさんの蕪を使用したムースに、通年取引している甘い緑健トマトを添えた、夏の冷たい前菜に仕上げました。