お店からのお知らせ

ご挨拶

厳選した旬の素材を使った身体に優しい、気軽なフランス料理と木・鉄・石を組み合わせたシックで落ち着いた雰囲気のショットバーをお楽しみください。

フロアマップ

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「SCENE」に込めた思い

オーナーについて

食事はやっぱり雰囲気が一番大切だと思うんです。一流の料理人が最高の材料で作っても、パートナーと喧嘩していたら、美味しくないどころかテーブルをひっくり返すぐらい不味いですよね。環境や雰囲気は料理そのもの以上に重要なスパイスなんです。私たちは、楽しく食事をしていただきたいというメッセージを直接ではなく、いい雰囲気作りに込めたいんです。「SCENE」という店名にはそういう思いがあるんですね。記憶に残るシーンってありますよね。例えば誕生日や初デートの記憶を、食事を通じても残していただきたい。そのための料理を作る人間、運ぶ人間として生きていきたいんですね。そういう場面をどこまで大事に出来るか、お客様に喜んでいただけるようにどうすればいいかを常にイメージしながら、火を優しく入れたり強くバッと入れたり、ソースを濃厚にしたり柔らかくしたり、いろいろ工夫をしながら、料理とサービスと笑顔でお客様の思い出に残るイベントを盛り上げて、素敵なワンシーンをお客様に提供させていただきたいと考えています。

12月のおすすめ

ズワイガニのパートフィロ包み焼き きのことルッコラ添え
〜緑健トマトソース〜

ハンガリー産鴨胸肉のロティ カシス風味のソース

北海道厚岸から直送!!殻付き牡蠣

特選和牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソース

パーティについて

SCENEでは各種パーティにご利用できます。
おしゃれで美味しいSCENEのパーティはいかがですか。