お店からのお知らせ
今月のおすすめ

クラシカルなミートパイ
Pai a la Viande Classique
Pai a la Viande Classique

黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
Joeu de Beauf
Joeu de Beauf

エスカルゴのつぼ焼き ブルゴーニュ風
Escargot roti Bourogne
Escargot roti Bourogne

デザートにお祝いのメッセージを添えられます

ご挨拶
厳選した旬の素材を使った身体に優しい、気軽なフランス料理と木・鉄・石を組み合わせたシックで落ち着いた雰囲気のショットバーをお楽しみください。
「SCENE」に込めた思い

食事はやっぱり雰囲気が一番大切だと思うんです。一流の料理人が最高の材料で作っても、パートナーと喧嘩していたら、美味しくないどころかテーブルをひっくり返すぐらい不味いですよね。環境や雰囲気は料理そのもの以上に重要なスパイスなんです。私たちは、楽しく食事をしていただきたいというメッセージを直接ではなく、いい雰囲気作りに込めたいんです。「SCENE」という店名にはそういう思いがあるんですね。記憶に残るシーンってありますよね。例えば誕生日や初デートの記憶を、食事を通じても残していただきたい。そのための料理を作る人間、運ぶ人間として生きていきたいんですね。そういう場面をどこまで大事に出来るか、お客様に喜んでいただけるようにどうすればいいかを常にイメージしながら、火を優しく入れたり強くバッと入れたり、ソースを濃厚にしたり柔らかくしたり、いろいろ工夫をしながら、料理とサービスと笑顔でお客様の思い出に残るイベントを盛り上げて、素敵なワンシーンをお客様に提供させていただきたいと考えています。