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- 2025のクリスマスコース
クリスマスコースメニュー内容
潮の香りを纏う逸品 煮アワビの押し寿司仕立
L'Entrée d'Ormeau en Style Oshi-Sushi
伝統の技法 クラシカルな味わいを閉じ込めた 仔羊タンのテリーヌ
Terrine de Langue d'Agneau, Sa Recette Classique et Traditionnelle
海の宝石箱 サーモンとキャビアの華やかなデュエット
L'Entrée de Saumon et Caviar
森の薫香 きのこのポタージュ トリュフのエッセンス
Potage de Champignons, Parfum de Truffe
聖夜を彩る真紅 オマール海老のポッシェ 濃厚アメリケーヌソース
Homard Poché, Sauce Américaine
お口直しのソルベ
Sorbet Rafraîchissant
お肉料理（いずれかをお選びください）
冬の定番 贅沢な包み焼き
特選和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み パートフィロ仕立て
Joue de Wagyu Braisée au Vin Rouge, Enveloppée de Pâte Phyllo
至高のフィレ肉 黒毛和牛フィレ肉のポワレ 芳醇なボルドレーズソース＋￥２０００
Filet de Boeuf Wagyu Poêlé, Sauce Bordelaise
ショコラの歓喜 聖夜を祝う チョコレートの特製デザート
Douceur de Chocolat de Noël
コーヒー または 紅茶
特製お茶菓子と共に
Café ou Thé et Mignardises
￥１５０００
L'Entrée d'Ormeau en Style Oshi-Sushi
伝統の技法 クラシカルな味わいを閉じ込めた 仔羊タンのテリーヌ
Terrine de Langue d'Agneau, Sa Recette Classique et Traditionnelle
海の宝石箱 サーモンとキャビアの華やかなデュエット
L'Entrée de Saumon et Caviar
森の薫香 きのこのポタージュ トリュフのエッセンス
Potage de Champignons, Parfum de Truffe
聖夜を彩る真紅 オマール海老のポッシェ 濃厚アメリケーヌソース
Homard Poché, Sauce Américaine
お口直しのソルベ
Sorbet Rafraîchissant
お肉料理（いずれかをお選びください）
冬の定番 贅沢な包み焼き
特選和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み パートフィロ仕立て
Joue de Wagyu Braisée au Vin Rouge, Enveloppée de Pâte Phyllo
至高のフィレ肉 黒毛和牛フィレ肉のポワレ 芳醇なボルドレーズソース＋￥２０００
Filet de Boeuf Wagyu Poêlé, Sauce Bordelaise
ショコラの歓喜 聖夜を祝う チョコレートの特製デザート
Douceur de Chocolat de Noël
コーヒー または 紅茶
特製お茶菓子と共に
Café ou Thé et Mignardises
￥１５０００