ポールボキューズの定番

人生の特別な瞬間に贈る、クラシカルな逸品
八王子で30年以上、皆様の人生のワンシーンを彩ってきた老舗フレンチレストランです。
当店には、手間暇を惜しまず、温かい想いを込めてお届けしたい特別な一皿があります。それが、「鮮魚のパイ包み焼き」。

真鯛やヒラメの骨を丁寧に抜き、中には帆立貝と海老のムースを詰めて、まるで生きているかのような美しい魚の形にパイで包み込みます。
このクラシカルなフレンチは、高度な技術と、何よりも「お客様に喜んでいただきたい」という温かい情熱がなければ再現できません。時代とともに失われつつあるこの伝統の味を、私たちは今も大切に守り続けています。
じっくりと時間をかけて焼き上げたパイをテーブルにお出しした瞬間の、驚嘆と歓声。それは、私たちにとっても最高の喜びです。
忘年会、新年会、または大切な方との記念日に。この一皿が、皆様の年末年始の特別な食卓を、忘れられない温かい記憶で満たしてくれることでしょう。
ご予約は、1週間以上前から承っております。
お魚の大きさによりますが3〜4名様分¥12,000〜ご用意いたします。

大切な人との集まりに、極上の感動体験を。
心を込めてお待ちしております。
ご予約は
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